Elma sirkesi binlerce yıldır sağlık iksiri olarak kullanılmaktadır. Modern tıbbın babası Hipokrat iki bin yıldan fazla bir süre önce sirkeyi yara temizliğinde dahi kullanmaktaydı. Aynı zamanda gıda koruyucusu olarak da kullanılan sirkenin sağlık üzerine de birçok faydaları bulunmaktadır. Bu yazımızda sirke tüketiminin kilo verme üzerinde kanıtlanmış bir etkisi bulunup bulunmadığı, […]

Kolesterol bir lipid türüdür. Kolesterolün büyük bir kısmı insan vücudunda doğal olarak üretilirken bir kısmı da besinler aracılığı ile dışarıdan alınmaktadır. Son yıllarda beslenme alışkanlıklarının hızlı yaşam şartlarına göre değişmesi  ve hazır gıdalara yönelimin de artması nedeni ile kolesterol yüksekliği çocuk yaşlarda dahi görülmeye başlandı. Kolesterol yüksekliğinin riskleri nelerdir? Yüksek […]

Beslenme biliminin en sık tartışılan konularından bir tanesi tereyağı tüketimidir. Bilim insanlarının bir kısmı tereyağı tüketiminin kalp ve damar sağlığı üzerinde olumsuz etkileri olduğunu söylese de bir kısmı bu etkinin kanıtlanabilmiş bir etki olmadığından bahsetmektedir. Bu yazımızda sizler için tereyağının bilinen faydaları ve zararları, doğru tüketim miktarı ile besleyici değerinden […]