Kahve dünyadaki en popüler içeceklerden biridir. Kahve çekirdeğinde bulunan birçok besin maddesini içerir.  Bağışıklık sistemini güçlendirmeden, yağ yakımını hızlandırmaya kadar birçok sağlık yararı olduğu düşünülmektedir. Bu yazımızda sizlere kafein ve kahvenin etkilerinden, kahve çeşitlerinden ve sağlık üzerine olan faydalarından bahsettik. Kahve nedir? Kahve, kavrulmuş kahve çekirdeklerinden hazırlanan kahve ağacı meyvesinin […]

Kolesterol bir lipid türüdür. Kolesterolün büyük bir kısmı insan vücudunda doğal olarak üretilirken bir kısmı da besinler aracılığı ile dışarıdan alınmaktadır. Son yıllarda beslenme alışkanlıklarının hızlı yaşam şartlarına göre değişmesi  ve hazır gıdalara yönelimin de artması nedeni ile kolesterol yüksekliği çocuk yaşlarda dahi görülmeye başlandı. Kolesterol yüksekliğinin riskleri nelerdir? Yüksek […]

Kombucha fermente edilmiş bakteri ve mayaca zengin bir çaydır. Kombucha çayının tansiyon dengesinden, kanser oluşumunu engellemeye kadar birçok olumsuz sağlık koşullarına yardımcı olabileceği belirtilmektedir. Bağışıklık sistemini güçlendirmeden, kabızlığın önlenmesine, vücut yağ oranını azaltmadan kalp hastalığı riskini azaltmaya kadar faydaları olduğu söylenmektedir. Bu konuda yapılan bilimsel araştırmalar henüz yeterli sayıda değildir. […]

Buğday çimi, buğday ailesinin besin bakımından zengin bir türüdür. Son yıllarda yeşil içeceklerin yaygınlaşması ile daha fazla bilinir hale gelmiştir. Sağlığa çeşitli faydaları olabildiği düşünülen antioksidan içeriği yüksek bir bitkidir. Suyu sıkılarak tüketilebildiği gibi taze olarak da tercih edilebilir. Ayrıca piyasada takviye olarak da satılmaktadır. Zayıflama üzerine de olumlu etkileri […]

Gebelik yaklaşık 40 haftadan oluşan bir süreçtir. Bu haftalar üç trimester şeklinde gruplandırılmıştır. Üçüncü üç aylık dönem yani üçüncü trimester, gebeliğin 28 ile 40. haftalarını içermektedir. Son üç aylık dönem kadınlar için hem fiziksel hem de duygusal açıdan zorlu olabilmektedir. 37. haftadan sonra artık bebeğin doğumu an meselesidir. Anne adaylarının […]

Gebelik yaklaşık 40 haftadan oluşan bir süreçtir. Bu haftalar üç trimester şeklinde gruplandırılmıştır. İkinci üç aylık dönem yani ikinci trimester, gebeliğin 13-27. haftalarını içermektedir. İkinci üç aylık dönemde bebek büyüyerek güçlenmeye başlar. Annenin karnı daha belirgin hale gelir. Kadınların büyük bir kısmı ikinci trimesterin, birinci trimestere göre çok daha kolay […]

Gebelik yaklaşık 40 haftadan oluşan bir süreçtir. Bu haftalar üç trimester şeklinde gruplandırılmıştır. 1. Trimester denilen ilk üç aylık dönem gebe kalınan zaman ile hamileliğin 12 haftasını kapsamaktadır. Bu dönemde gebe olduğunu öğrenen anne adaylarının vücutlarında değişimler başlarken aynı zamanda bir takım konular üzerinde endişelenmeler de görülebilmektedir. Bu endişelerin en […]

Demir eksikliği ( halk arasında daha çok kansızlık olarak bilinir) ve beslenme son zamanların oldukça bilgi karışıklığı yaratan konularından biridir. Bu konuda gelen danışanlarım da dahil olmak üzere çok sık soru alıyorum. “Bebeğime yoğurt ile pekmezi birlikte verebilir miyim? Okul çağı çocuğuma kahvaltıda süt ile yumurtayı birlikte vermem sorun olur […]

Ketojenik diyet yeni moda bir diyet gibi görünse de aslında 1920’lerden beri epilepsinin tedavisinde kullanıllanılan bir diyet yöntemidir. Epilepsi, beyin normal aktivitesinin sinir hücrelerinde geçici olarak meydana gelen anormal elektriksel aktivite sonucu bozulması ile oluşan klinik bir durumdur. Günümüzde ise Tip II diyabetten obeziteye kadar birçok sağlık problemine iyi gelebileceği […]

Yer fıstığı bilimsel olarak Arachis hypogea olarak bilinmektedir. Yer fıstığı tüketim yöntemleri arasında en çok tercih edilenler; kavrulmuş, tuzlu olarak ve yer fıstığ ezmesi şeklinde olanlardır. En sağlıklı tüketim yöntemleri arasında yer alan çiğ tüketme ise nadir tercih edilmektedir. Ancak günümüzde sağlıklı beslenme bilincinin artmaya başlaması ile çiğ fıstık tüketimine […]