BLOG

Sağlıklı beslenme bilincinin artması ile dünya genelinde çeşitli toplumların yüzyıllardır kullandığı sağlığa faydaları olduğu düşünülen birçok besin de popülerleşmeye başlamıştır. Matcha çayı özellikle Japonların yüzyıllardır kullandığı sağlığa çok faydalı olduğu düşünülen bir yeşil çay türüdür. Kalp ve damar sağlığından kilo kaybetmeye kadar etkileri olduğu düşünülmektedir. Bu yazımızda sizlere için Matcha çayının sağlık üzerine faydalarından nasıl…

Kilo vermek söz konusu olduğunda çoğu kişi detoks diyetler uygulamanın etkili olduğunu düşünmektedir. Hatta kilo vermek isteyen kişiler sağlıklı beslenmeyi hayat tarzları haline getirmek yerine kısa sürede hızlı kilo kaybedebilmek için ilk önce detoks diyet araştırmasına başlamaktadır.  Detoks diyetler vücudumuzdan toksinleri atacağı ve vücudumuzu arındıracağı vaadedilen diyetlerdir.Peki, Detoks diyetler gerçekten işe yarayabilir mi? Vücudumuzun detoks…

Yulaf bilimsel olarak “Avena Sativa” adıyla bilinen bir tahıldır. Dünyadaki en sağlıklı tahıllar arasında yer almaktadır. Yulaf çoğunlukla kahvaltılarda lapa olarak, ekmek ve bazı keklerin içinde un alternatifi olarak kullanılmaktadır. Yapılan birçok araştırma yulaf tüketiminin kilo kaybından, kan şekerini düzenlemeye; bağırsak sağlığını arttırmadan kolesterolü dengelemeye kadar yararları bulunabileceğini göstermektedir. Pratik hazırlanması sayesinde öğünlerimizi kurtaran ve…

Yumurta uzun yıllar kolesterol içeriği nedeniyle suçlanan bir besin olarak karşımıza çıkmaktadır. Yapılan araştırmaların artması ile bugün artık yumurta hakkında çok daha fazla bilgiye sahip olabiliyoruz. Harward Halk Sağlığı TH Chan Okulu ve Amerikan Kalp Derneği günlük 1 adet yumurta tüketimini sağlıklı bireyler için önermektedir. Günde bir yumurtanın üzerinde yumurta tüketmek bazı durumlarda riskli bulunabilmektedir.…

Chia tohumu lif içeriği yüksek, bitkisel omega-3 kaynağı ( ALA) açısından zengin, tüketim için hazırlanması kolay bir tohumdur. Özellikle zayıflamak isteyenler için mucizevi bir besin olarak lanse edilen chia tohumu gerçekten bahsedildiği kadar mucizevi bir besin midir? Chia tohumu besin değerlerinden, sağlık üzerine olan faydalarına; hamilelik ve emzirme döneminde kullanılabilirliğinden, pratik tariflere kadar chia tohumu…

Toplum olarak belki de bal kabağını en sevdiğimiz tüketme yöntemi kabak tatlısı şeklinde olandır. Fakat son yıllarda bal kabağının faydalarına dair bilincin artması sonucu, diyet yapan ve sağlıklı beslenmek isteyenlerin ve biz Diyetisyenlerin gözdesi haline gelmeye başladı. Bal kabağı çorbasından, şekersiz bal kabağı tatlısı, smoothie kaseleri ve hatta fırında bal kabağı yemeğine kadar birçok farklı…

Karaciğer : Protein, yağ, karbonhidrat metabolizmasından;  zararlı atık maddelerin vücudumuzdan uzaklaştırılmasına kadar birçok hayati konuda görev yapan bir nevi vücudumuzun fabrikası diyebileceğimiz büyük bir organdır. Karaciğer yağlanması son yıllarda gittikçe daha sık karşılaştığımız hastalıklardan biri haline gelmektedir. Karaciğer yağlanması riskini arttırabilen faktörlerin başında fazla kilolar, düzensiz kan şekeri, yüksek kan yağları, fazla alkol tüketimi gibi…

Probiyotik içerikli besinlerin sağlığımız üzerindeki faydalarını anlayabilmek için uzun yıllar boyunca bilim insanları tarafından bir çok çalışma yapılmış olmasına rağmen faydaları hakkında hala kesin bir yargıya varılamamıştır. Günümüzde ise probiyotikler oldukça popüler bir hale gelmiş olup probiyotik içerikli besinlerin nasıl tüketilmesi gerektiği merak konusu olmaya başlamaştır. Bu yazımızda probiyotiklerin nasıl tüketilmesi gerektiğini ve vücudumuz için…

Pankreas organımız tarafından üretilen insülin hormonu, kandaki şeker (glikoz) oranını dengeleyerek ihtiyaç fazlasının depolanmasını sağlar. Ancak vücudumuz yeterince insülin hormonu üretemiyorsa veya hücrelerimiz insüline karşı direnç kazanmış ise kandaki şeker seviyesi normal değerine düşürülemez. Eğer erken tedavi ve beslenme düzeni sağlanmaz ise bu durum zamanla çok ciddi sağlık sorunlarını sebebiyet verebilir. Sağlığınızı olumsuz etkileyebilecek insülin…

Ulusal Tamamlayıcı ve İntegratif Sağlık Biriminin (NCCIH) verilerine göre antioksidan içeriği yüksek besinlerin tüketilmesinin, hastalıklara karşı büyük ölçüde çözüm sağlayamayacağını ancak önleyici özelliği olabileceğini belirtmiştir. Bilim insanlarının antioksidanların faydaları hakkında yapmış olduğu çalışmalar hala kanıtlanamamış olsa da günümüzde antioksidan besinlerin faydalarına duyulan ilgi gün geçtikçe artmaktadır. Bu yazımızda sebze ve meyvelerin içeriğindeki antioksidanların sağlayabileceği faydalar…