Kolesterol bir lipid türüdür. Kolesterolün büyük bir kısmı insan vücudunda doğal olarak üretilirken bir kısmı da besinler aracılığı ile dışarıdan alınmaktadır. Son yıllarda beslenme alışkanlıklarının hızlı yaşam şartlarına göre değişmesi  ve hazır gıdalara yönelimin de artması nedeni ile kolesterol yüksekliği çocuk yaşlarda dahi görülmeye başlandı. Kolesterol yüksekliğinin riskleri nelerdir? Yüksek […]

Kombucha çayı fermente edilmiş bakteri ve maya yönünden oldukça zengin bir çay olup tansiyonu dengelemeye, bağışıklık sistemini güçlendirmeye, kanser oluşumunu engellemeye, kabızlığı önlemeye, vücut yağ oranını azaltmaya, kalp hastalığı riskine karşı korumaya kadar birçok olumsuz sağlık koşuluna yardımcı olabileceği belirtilmektedir. Bu yazımızda sizler ile Kombucha çayı nedir? Nasıl mayalanır? Olası […]

Buğday çimi, buğday ailesinin besin bakımından zengin bir türüdür. Son yıllarda yeşil içeceklerin yaygınlaşması ile daha fazla bilinir hale gelmiştir. Vücudumuza faydalı olabileceği düşünülen, antioksidan içeriği yüksek bir bitkidir. Suyu sıkılarak tüketilebildiği gibi taze olarak da tercih edilebilir. Ayrıca piyasada takviye olarak da satılmaktadır. Zayıflama üzerine de olumlu etkileri olduğuna […]

Ketojenik diyet yeni moda bir diyet gibi görünse de aslında 1920’lerden beri epilepsinin tedavisinde kullanılan bir diyet yöntemidir. Epilepsi, beyin normal aktivitesinin sinir hücrelerinde geçici olarak meydana gelen anormal elektriksel aktivite sonucu bozulması ile oluşan klinik bir durumdur. Günümüzde ise Tip II diyabetten obeziteye kadar birçok sağlık problemine iyi gelebileceği […]

Yer fıstığı bilimsel olarak Arachis hypogea olarak bilinmektedir. Tüketim yöntemleri arasında en çok tercih edilenleri; kavrulmuş, tuzlu ve ezme şeklinde olanlarıdır. En sağlıklı tüketim yöntemleri arasında yer alan çiğ tüketme ise nadir tercih edilmektedir. Ancak günümüzde sağlıklı beslenme bilincinin artmaya başlaması ile çiğ fıstık tüketimine de ilgi artmaktadır. Bu yazımızda […]

Beslenme biliminin en sık tartışılan konularından bir tanesi tereyağı tüketimidir. Bilim insanlarının bir kısmı tereyağı tüketiminin kalp ve damar sağlığı üzerinde olumsuz etkileri olduğunu söylese de bir kısmı bu etkinin kanıtlanabilmiş bir etki olmadığından bahsetmektedir. Bu yazımızda sizler için tereyağının bilinen faydaları ve zararları, doğru tüketim miktarı ile besleyici değerinden […]

Enginar bir sebze olarak kabul edilmesine rağmen bir tür deve dikenidir. Tıbbi adı Cynara scolymus olan papatyagiller familyasından bir bitkidir. Akdenizde ortaya çıkan bu bitki yıllardır tıbbi özellikleri için kullanılmaktadır. Karaciğer sağlığı başta olmak üzere, kan şekeri dengesi, sindirim sistemi sağlığı gibi durumlar üzerinde faydaları bulunduğu belirtilmektedir. Son yıllarda enginarın […]

Gebelik döneminde elinizden gelen tüm özeni göstererek bebeğinizi kucağınıza aldınız. Artık emzirme döneminiz başladı. Özellikle ilk altı ay sadece anne sütü ile beslenecek olan bebeğinize verebileceğiniz en güzel hediye sağlıklı beslenmenizdir. Anneler bu dönemde çevrenin de baskıları ile gereksiz besinlere yönelebilmekte ve kulaktan dolma bilgiler ile süt arttırıcı olduğu iddia […]

Diyet, kelime anlamı olarak bir insanın tükettiği ve tüketmediği besinlerin tamamına denir. Günlük beslenmemiz günlük diyetimizi oluşturmaktadır. Türk Dil Kurumu ( TDK) ‘na göre ise diyetin kelime anlamı; sağlığı korumak ve düzeltmek amacıyla uygulanan beslenme düzeni’dir. Toplumumuzda diyet denildiğinde sadece kilo kaybı akla gelmektedir. Ancak diyet sağlığına değer veren her […]

Son yıllarda avokado sağlıklı beslenme bilincine sahip bireyler arasında oldukça popüler meyvelerden biri haline geldi. Özellikle günümüzde hızlı hayat temposunun getirdiği hazır ve paketli besinlerin tüketimine eğilimin artması nedeniyle avokado gibi sağlıklı meyvelerin ve sebzelerin tanıtımının daha çok yapılması gerekliliği de hissedilmeye başlanmıştır. Sağlıklı beslenmenin yaygınlaştırılması ve doğru beslenme alışkanlıkları […]